ミモザのアレンジ制作裏側
ミモザのアレンジ制作裏側
ミモザのアレンジ制作裏側をご紹介します。
皆さん、おはようございます！こんにちは！こんばんは！フラワーショップKALIANg（カリアン）です。さて今回は、ミモザのアレンジ制作裏側ということで、完成までの過程をご紹介します。
まず、ミモザの仕入れですが、市場に流通しているものから、その時の良いコンディションのものを仕入れます。そして、同じミモザでも、国産品・輸入品とあります。例えば、ミランドールであれば、商社や輸出国によっても程度が異なります。そのミランドールでも、シーズン初頭では、輸入品が多くなりますが、シーズン中盤からは国産品が主流となります。
同じミモザでも時期によって品種が違う！？
実は、同じ黄色いフワフワモフモフのミモザでも出回り時期によって品種が異なります。
例えば、全世界に約1500種類程度あるといわれていますアカシアの種類の中で、ミモザとして流通しているのでも約20種類程度はあります。それこそ、「ミモザ・ミランドール」の回でも説明しましたが、本来は、アカシア・デアルバータという植物名のミモザを「ミモザ・ミランドール」として販売しているのです。そして、切り花として流通しているものも同じ品種でも名前が違ったり、種類が違ったりします。
そういった難しい事情もあるのですが、簡単に流通時期と品種をまとめてみました。
ミモザを仕入れたら
それでは、ミモザを仕入れたら、どのような手順を踏むか、ご紹介します。
まず、ミモザを仕入れたら、水あげをします。とくに輸入のミモザは補水もなにもされていないことが多いため、乾燥気味です。それをしっかりと、水あげをするのです。
ミモザの水あげ手順
1.枝を切り、たたいて潰す
2．湯上げ
次に、新聞紙クラフト紙包装紙などで包み、沸かした熱湯につける
そして、熱湯は100℃近くが好ましく、深さは3センチ程度。
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